"Русский переплет" зарегистрирован как СМИ.
Свидетельство о регистрации в Министерстве печати РФ: Эл. #77-4362 от
5 февраля 2001 года. При полном или частичном использовании
материалов ссылка на www.pereplet.ru обязательна.
|
22.08.2013 12:07 |
Антропологи нашли древнейшие специи Археологи из Великобритании, Германии, Дании и Испании описали древнейшие специи, которыми пользовались на территории Европы около шести тысяч лет назад. Они нашли на стенках глиняных горшков следы семян чесночницы Alliaria petiolata, которую используют как альтернативу чесноку. Подробности со ссылкой на статью в PLoS One приводит ScienceNow.
l
Исследователи обнаружили не сами семена, а минеральные гранулы, которые когда-то были частью семян. Такие микроскопические гранулы образуются из минеральных веществ, усвоенных растениями, причем состав и структура гранул позволяют идентифицировать вид растения. Изучив соскобленный с керамических обломков обугленный материал, ученые выявили достаточно большое (несколько десятков на миллиграмм соскобленного вещества) шариков размером не более одной сотой доли миллиметра.
Анализ гранул позволил сделать вывод о том, что они образовались в семенах чесночницы черешчатой. По соотношению разных изотопов углерода ученые определили возраст образцов, составивший от 6100 до 5750 лет. Специалисты утверждают, что это открытие заставляет пересмотреть представления исследователей о ранней европейской кулинарии. По словам авторов новой публикации, уже шесть тысяч лет назад люди стремились не просто приготовить сытную еду, но и задумывались над ее вкусом, специально добавляя специи, которые сами по себе не обладают питательной ценностью.
За несколько тысяч лет до этого, как показали другие исследования, в Европе начали заниматься молочным скотоводством. Примерно тогда же европейцы освоили сложные сельскохозяйственные технологии, включая удобрение полей навозом.
|
22.08.2013 12:03 |
Сгущающиеся облака ведут к изменению ИТ-климата
Блог Манджулы Талреджа (Manjula Talreja), вице-президента консалтингового подразделения Cisco Облачные вычисления оказали огромное влияние на информационные технологии, . . . |
22.08.2013 11:58 |
Сгущающиеся облака ведут к изменению ИТ-климата
Блог Манджулы Талреджа (Manjula Talreja), вице-президента консалтингового подразделения Cisco Облачные вычисления оказали огромное влияние на информационные технологии, . . . |
21.08.2013 22:19 |
Британские ученые считают пение лекарством от храпа
Британские ученые из Королевской больницы Девона и Эксетера нашли способ избавиться от храпа. По их мнению, бороться с недугом могут помочь занятия пением. В . . . |
21.08.2013 22:18 |
Джона Леннона клонируют из зуба
Ученые иследуют генетический материал легендарного музыканта Канадский стоматолог Майкл Зак собирается клонировать бывшего участника легендарного . . . |
21.08.2013 22:15 |
В геноме рекордно долгоживущей летучей мыши нашли редкие мутации
Американо-российская группа группа биологов под руководством Вадима Гладышева прочитала геном ночницы Брандта Myotis brandtii, летучей мыши, которая живет удивительно . . . |
21.08.2013 20:37 |
Астрономы выявили ключевую роль вихрей-зомби в рождении звезд
Специалисты по гидродинамике из университета Калифорнии в Беркли предложили теоретическое объяснение процесса формирования новых звезд. Исследователям удалось . . . |
21.08.2013 20:35 |
Самоубийц предложили искать по анализу крови
Ученые из Медицинской школы Индианаполиса обнаружили несколько генов, которые при анализе крови могут быть потенциальными биомаркерами суицидальных намерений . . . |
21.08.2013 20:34 |
Правительство Великобритании наймет секретарей-голограмм
Приемная правительства Великобритании намерена предложить посетителям новую услугу ─ виртуальных секретарей, сообщает Dvice. Сперва новинка будет представлена . . . |
21.08.2013 20:32 |
Военную технику покроют термостойкой эмалью
Министерство промышленности и торговли России заказало разработку сверхпрочной термостойкой эмали, способной выдерживать нагрев до 200 градусов Цельсия на . . . |
21.08.2013 20:31 |
Инженеры JPL показали лазающего робота-обезьяну
Инженеры американской астрономической лаборатории JPL представили обезьяноподобного робота RoboSimian, который способен передвигаться в условиях пересеченного . . . |
21.08.2013 20:29 |
Физики создали поляризующие свет нанолинзы
Физики научились одновременно управлять несколькими параметрами светового пучка при помощи единственного оптического элемента в виде плоской пластины . . . |
21.08.2013 20:27 |
На поверхности спутника Юпитера произошло крупнейшее извержение
Астрономы сообщили о крупнейшем вулканическом извержении на спутнике Юпитера Ио. При помощи наземного телескопа <Кек 2> в обсерватории Мауна-Кеа на Гавайских . . . |
21.08.2013 20:25 |
Квантовый эффект Зенона продемонстрирован в алмазе
Физикам из университета Гумбольдта в Берлине удалось продемонстрировать квантовый эффект Зенона на примере микроскопического дефекта в кристалле алмаза . . . |
21.08.2013 20:23 |
Птицы научились различать дороги по скоростным ограничениям
Канадские биологи обнаружили, что птицы способны различать дороги, на которых установлены разные скоростные ограничения на движение автомобилей. Исследование . . . |
21.08.2013 20:22 |
Китай разработал электрическую трансмиссию для кораблей
Институт морских электрических двигателей в Ухани, входящий в состав китайской кораблестроительной корпорации China Shipbuilding Industry, объявил о создании электрической . . . |
21.08.2013 20:20 |
Биохимики нашли способ проверить аутентичность <самого дорогого кофе>
Ученые из Японии и Индонезии разработали первый объективный метод, который позволяет проверить аутентичность кофе Копи Лувак - одного из самых дорогих сортов, . . . |
21.08.2013 18:09 |
Ericsson поддерживает глобальный проект по развитию доступного интернета во всем мире
Марк Цукерберг, основатель и генеральный директор Facebook, объявил о запуске проекта Internet.org, призванного обеспечить интернет-доступом еще 5 млрд человек на планете . . . |
20.08.2013 21:35 |
Мимо МКС пролетел оранжевый шар
НЛО заснял с борта МКС астронавт Крис Кэссиди Неопознанный летающий объект заснял с борта Международной космической станции один из членов экипажа - астронавт NASA . . . |
20.08.2013 21:33 |
Через 90 лет все города уйдут под воду
Новый доклад климатологов заставил членов правительств стран мира созвать всеобщую конференцию Уровень воды в Мировом океане к 2100 г. повысится более чем на метр, . . . |