"Русский переплет" зарегистрирован как СМИ.
Свидетельство о регистрации в Министерстве печати РФ: Эл. #77-4362 от
5 февраля 2001 года. При полном или частичном использовании
материалов ссылка на www.pereplet.ru обязательна.
|
22.11.2011 20:30 |
Журналисты узнали о "смартфонопланшете" Lenovo
Китайская компания Lenovo готовится выпустить устройство, которое будет объединять в себе черты смартфона и планшета. Об этом пишет техноблог Engadget, которому удалось . . . |
22.11.2011 20:26 |
Ученые построили карту еды Американские ученые построили крупнейшую на сегодняшний момент "пищевую" сеть, кодирующую более 46 тысяч рецептов. Препринт статьи появился на сайте arXiv.org. На основании полученных данных ученым удалось сделать несколько выводов, касающихся среди прочего эволюционных особенностей человеческой кухни.
Вопросы формализации приготовления пищи активно изучаются, в том числе и военными с целью более эффективного обеспечения питанием бойцов. Заказчиком нового исследования также выступала Армия США. Изучаемые данные были представлены в виде графа - конечного набора точек, некоторые из которых соединены ребрами, представляющими некоторую взаимосвязь.
В рамках работы ученые использовали данные сайта Allrecipes.com. На основе представленных на сайте рецептов было построено два графа. В первом вершины представляли собой ингредиенты, а ребра соединяли два ингредиента, участвующего в одном и том же блюде. Каждому ребру присваивался вес - ребро было тем тяжелее, чем больше разных блюд было в базе данных с использованием данного ингредиента.
Второй граф представлял собой схему взаимозаменяемости разных ингредиентов - ребрами соединялись продукты, один из которых может заменять в блюде другой. По словам авторов работы, значительную часть информации о рецептах они почерпнули из рейтинга тех или иных блюд, а также из комментариев к ним - там, например, часто встречались разного рода модификации оригинального рецепта с заменой ингредиентов на менее калорийные.
По словам ученых, созданные ими графы удалось применить для прояснения региональных предпочтений. Например, в США на юге и в центральной части любят вареную пищу, на западе - приготовленную на открытом огне. Также удалось выяснить, что наибольшей популярностью пользуются легкоусвояемые блюда, то есть блюда, энергетические затраты на переваривание которых минимальны.
|
22.11.2011 20:24 |
"Союз" с космонавтами совершил посадку
Пилотируемый космический корабль "Союз ТМА-02М" совершил посадку неподалеку от города Аркалык в Казахстане, сообщает "Интерфакс". Аппарат доставил с Международной . . . |
22.11.2011 20:23 |
Ученые определили меню пещерных львов
Палеонтологи смогли определить диету пещерных львов. Статья ученых появилась в журнале Quaternary International, а ее краткое изложение приводит ScienceNOW. В рамках работы . . . |
22.11.2011 20:21 |
Европейское космическое агентство расширится на восток в 2012 году
ESA продолжит расширяться - еще 10 государств были приглашены в качестве постоянных наблюдателей на заседания агентства. Об этом сообщается на сайте Европейского . . . |
22.11.2011 20:19 |
Замглавы Роскосмоса не оставил шансов "Фобос-Грунту"
"Фобос-Грунт", вероятно, не сможет улететь к Марсу. Об этом агентству РИА Новости заявил 22 ноября заместитель руководителя Роскосмоса Виталий Давыдов. "Нужно быть . . . |
22.11.2011 20:13 |
"Живые бипланы" мелового периода ели птиц
Палеонтологам впервые удалось доказать, что четырехкрылые динозавры (прозванные "живыми бипланами") ели птиц. Статья ученых появилась в журнале Proceedings of the National . . . |
22.11.2011 20:09 |
Роскосмос сконцентрирует усилия на Луне
Роскосмос намерен переключиться на исследования Луны. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на слова заместителя главы Роскосмоса Виталия Давыдова. "Еще раз . . . |
22.11.2011 20:07 |
"Мессенджер" передал снимки кратера Калидасы
Ученые, работающие с аппаратом "Мессенджер", опубликовали новый снимок кратера Калидаса. Фото и его описание можно посмотреть тут. Снимок был сделан 25 октября 2011 . . . |
22.11.2011 19:34 |
Cisco в Сколково: результаты и планы
Тезисы выступления старшего директора инкубационных проектов компании Cisco Кристофера Томпсона (Сhristopher Thompson) на пресс-конференции в день открытия московского . . . |
21.11.2011 16:52 |
Программа раннего обучения дошкольников KidSmart стартовала в Ульяновске и Екатеринбурге
Более 50 дошкольных образовательных учреждений в Ульяновске и 25 в Екатеринбурге помогут детям получить новые навыки и знания, используя информационные технологии . . . |
21.11.2011 15:48 |
Генетики научились считать молекулы ДНК и РНК
Биологи предложили метод количественного анализа молекул ДНК и РНК, присутствующих в изучаемых образцах в небольшом количестве. По словам исследователей, их . . . |
21.11.2011 15:46 |
Ученые запечатлели движение марсианских дюн
Американский орбитальный аппарат Mars Reconnaissance Orbiter сфотографировал движение марсианских дюн. Об этом сообщается на официальном сайте Американского космического . . . |
21.11.2011 15:45 |
Осы расплатились за миниатюризацию ядрами
Ученые обнаружили, что большинство нейронов в нервной системе микроскопических ос рода Megaphragma лишены ядер. Статья исследователей появилась в журнале Arthropod Structure & . . . |
21.11.2011 15:43 |
Нейтронные звезды сделали постоянными магнитами
Астрофизики предложили новое объяснение наличию у нейтронных звезд стабильного и сильного магнитного поля. Свои результаты они изложили в препринте, . . . |
21.11.2011 15:41 |
Самоорганизующиеся узоры помогут скрытно передавать информацию
Физики предложили новый метод стеганографической кодировки данных на основе так называемых самоорганизующихся узоров. Статья ученых появилась в журнале Physical . . . |
20.11.2011 17:02 |
Игроки рынка ПК уйдут из сегмента планшетов в 2012 году
По мнению источников из поставщиков оборудования, ввиду того, что такие игроки рынка аппаратного обеспечения для ПК как HP, Acer, ASUS и Dell не имеют преимуществ в . . . |
20.11.2011 16:55 |
Две трети москвичей получают зарплату безналом
Как показал опрос 1500 работающих москвичей, проведенный Superjob.ru, 66% получают заработанные деньги в качестве поступлений на банковскую карту. По утверждению 60% из них, . . . |
20.11.2011 16:54 |
Петербуржцы читают меньше москвичей
35% москвичей и 36% петербуржцев посвящают свободное время домашним делам, сообщил ВЦИОМ. Наиболее популярными для жителей Москвы также является чтение (25%), просмотр . . . |
19.11.2011 23:31 |
Сергей Брин пожертвовал 500 тысяч долларов на "Википедию"
Сергей Брин, один из основателей корпорации Google, и его супруга пожертвовали 500 тысяч долларов в фонд Wikimedia, поддерживающий проект Wikipedia и связанные с ним порталы. Об . . . |