"Русский переплет" зарегистрирован как СМИ.
Свидетельство о регистрации в Министерстве печати РФ: Эл. #77-4362 от
5 февраля 2001 года. При полном или частичном использовании
материалов ссылка на www.pereplet.ru обязательна.
|
|
11.03.2011
21:53 |
Британский ученый нашел параметры идеального тоста с джемом Британский ученый нашел идеальный способ приготовления тостов с джемом. О работе специалиста из Манчестерского центра по исследованию пищевых продуктов пишет газета The Daily Telegraph.
Автор новой работы проводил эксперименты с добровольцами, которые пробовали тосты в различном исполнении и определяли степень удовольствия от их поедания. В общей сложности было проведено около 60 испытаний.
Ученый установил, что, вопреки традиционным представлениям, тост должен быть холодным для того, чтобы достигался максимальный контраст между хрустящим хлебом и вязким мармеладом. Оптимальной оказалась следующая стратегия приготовления: хлеб ровно на одну минуту помещается в тостер или духовку, нагретые до температуры 220 градусов Цельсия, а затем в течение десяти минут остужается в хорошо проветриваемом помещении.
Также автор вывел оптимальное соотношение количества масла и джема и толщину куска хлеба. Идеальный тост включает в себя ломоть хлеба толщиной строго девять миллиметров, причем хлеб должен быть только белым. Количество намазываемого на хлеб масла составляет 7,1 грамм, и распределить его необходимо равномерно тонким слоем. Для достижения максимально сбалансированного вкуса требуется использовать 11,2 грамма джема хорошего качества. Возможные пределы для толщины слоя джема более широкие, чем для толщины хлеба - допускается любое значение в пределах от 1,5 до 4 миллиметров. Тост такого состава приносит наибольшее удовольствие, так как, по мнению ученого, способствует выделению максимально большого количества эндорфинов.
Исследователь уточнил, что люди, которые, по каким-либо причинам не готовы соблюдать выведенные им идеальные пропорции компонентов, могут использовать другие количества продуктов, однако для того, чтобы вкус тоста получался приближенным к идеальному, им следует выдерживать соотношение толщины хлеба, масла и джема равным 9:1:2. Об этом пишет газета Metro.
Это не первая работа, в которой ученые устанавливают формулы идеальных продуктов питания. Так, ранее исследователи вывели рецепт лучшего пуддинга и максимально вкусного бутерброда.
|
|
11.03.2011
21:35 |
Землетрясение в Японии сдвинуло земную ось
В результате землетрясения, произошедшего в Японии 11 марта, ось Земли сдвинулась почти на 10 сантиметров, сообщает РИА Новости со ссылкой на экспертов . . . |
|
11.03.2011
19:36 |
Смартфоны все популярнее
По итогам четвертого квартала 2010 года мировой рынок мобильных телефонов в Западной Европе вырос с точки зрения отгрузок на 3,2% и достиг отметки в 58,7 млн штук, . . . |
|
11.03.2011
19:23 |
Алкогольные напитки ускоряют получение сверхпроводящих материалов
Как сообщает сайт 3dnews.ru, ученые из Японского Национального института материаловедения (National Institute for Materials Science) обнаружили, что погружение гранул на основе железа в . . . |
|
11.03.2011
10:07 |
19 марта нас ждет "суперлуние"
19 марта произойдет событие, которому дали название "суперлуние": Луна одойдет к Земле на самое близкое расстояние за последние 19 лет - 356,5 тыс. километров. В связи с . . . |
|
11.03.2011
00:37 |
Получено подтверждение теории роста крупных галактик
Сотрудники Технологического университета Суинберна (Австралия), Гарвард-Смитсоновского центра астрофизики (США) и Калифорнийского университета в Санта-Крусе . . . |
|
10.03.2011
23:33 |
Lenovo и Intel расширяют возможности образования с помощью Lenovo Classmate PC
Компании Lenovo и Intel представили школьный ноутбук Lenovo Classmate+ PC, созданный специально для учеников средней школы. Lenovo Classmate+ - портативный компьютер для школьника по . . . |
|
10.03.2011
23:13 |
Профессор Гарварда получил главную компьютерную премию
Профессор Гарвардского университета Лесли Валиант (Leslie Valiant) получил премию Тьюринга за 2010 год. Об этом сообщается в пресс-релизе Ассоциации вычислительной . . . |
|
10.03.2011
22:49 |
Мощнейший суперкомпьютер России запустили в Сарове
В Саровском ядерном центре принят в эксплуатацию самый мощный суперкомпьютер в России. Об этом сообщает ИТАР-ТАСС со ссылкой на заявление пресс-службы . . . |
|
10.03.2011
22:47 |
Основатель ABBYY запустит ресторанную социальную сеть
Основатель и председатель совета директоров компании ABBYY Давид Ян запустит экспертную социальную сеть на тему ресторанного бизнеса. Об этом сообщает "РБК daily" . . . |
|
10.03.2011
22:46 |
Звезда, плюющаяся ядом
Астрономы обнаружили в космосе звезду, которая "выплевывает" струи ядовитых газов. Фото светила, полученные телескопом "Хаббл", и их описание приводит портал Space.com. . . . |
|
10.03.2011
22:43 |
Мощная вспышка на Солнце
В ночь на 10 марта на Солнце произошла вторая мощная вспышка с начала 2011 года. Событию присвоен пятый - максимальный - класс мощности по использующейся шкале, . . . |
|
10.03.2011
22:41 |
О пенисе и мозге...
Ученые выяснили, почему люди в процессе эволюции лишились особых выростов на пенисе, а также развили большой мозг. Свои выводы авторы опубликовали в журнале Nature, а . . . |
|
10.03.2011
22:38 |
И в космосе есть выскочки
Астрономы обнаружили в космосе необычное галактическое скопление, которое выглядит чересчур зрелым для своего возраста. Работа ученых опубликована в журнале . . . |
|
10.03.2011
22:37 |
Физикам удалось взглянуть на взаимодействие электронов в ксеноне
Международной группе исследователей впервые удалось "взглянуть" на взаимодействие электронов внутри атома. Статья ученых появилась в журнале Nature Physics, а ее . . . |
|
10.03.2011
22:23 |
Электромобили никому не нужны
Несмотря на развитие технологий и борьбу за сохранение окружающей среды, человечеству еще предстоит сделать основные шаги в популяризации транспорта на . . . |
|
10.03.2011
18:48 |
Intel: образы жизни на выставке Remastered
Intel открыла двери уникальной выставки, призванной показать взаимосвязь искусства и технологий. В рамках кампании Intel Visual Life (<Образы жизни>), выставка Remastered . . . |
|
10.03.2011
18:26 |
К вопросу о времени
Российские интернет-пользователи, как и большинство россиян, к практике ежегодного перехода с "зимнего" времени на "летнее" и обратно относятся скорее негативно . . . |
|
10.03.2011
18:18 |
На выставке CeBIT-2011 РКСС и Фонд <Сколково> объявили о сотрудничестве в области создания наукоемких технологий в России
<Российская корпорация средств связи> (РКСС), производитель доверенного телекоммуникационного оборудования, впервые приняла участие в крупнейшей в мире . . . |
|
09.03.2011
20:18 |
Объем российского рынка ноутбуков вырос вдвое
В 2010 году объем российского рынка портативных компьютеров вырос на 91 процент. Об этом пишет "Коммерсантъ" со ссылкой на исследование аналитической компании GfK . . . |
