"Русский переплет" зарегистрирован как СМИ.
Свидетельство о регистрации в Министерстве печати РФ: Эл. #77-4362 от
5 февраля 2001 года. При полном или частичном использовании
материалов ссылка на www.pereplet.ru обязательна.
|
|
23.10.2017
15:51 |
В России разработали технологию "технического зрения" 
Инновационную технологию "технического зрения", позволяющую вести наблюдение с беспилотников, самолетов и кораблей в любую погоду и время суток, разработали . . . |
|
23.10.2017
15:44 |
Ученые МГУ обнаружили новый вид моллюска в Северной Европе 
Ученые МГУ имени М.В. Ломоносова открыли новый вид голожаберного моллюска, обитающего в Европе. Исследование находки, поддержанное грантом Российского научного . . . |
|
23.10.2017
15:40 |
Молодые ученые ДВФУ разработали продукты питания для сохранения здоровья в холодное время  Продукты питания для сохранения здоровья в холодное время года разработали молодые ученые Школы биомедицины Дальневосточного федерального университета (ДВФУ), сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу университета.
"В качестве добавок использовали белки животного и растительного происхождения. Так как при окислении 1 г белка выделяется 16,5 г энергии. Обогащенное белками питание помогает пережить холодное время года. Кроме того, в продуктах мы используем жирные кислоты морских гидробионтов", - цитируются в сообщении слова профессора департамента пищевых наук и технологий ДВФУ Татьяны Каленик.
Мясной паштет с кукумарией, мармелад с бурыми водорослями, колбасные изделия с ламинарией и другие новинки представили аспиранты ДВФУ на Международной конференции по технологии производства пищевых продуктов для питания в холодных регионах в Харбине. Отмечается, что паштет на основе мясного и морского сырья, разработанный аспиранткой Тамарой Косенко, ранее был удостоен золотой медали престижной выставки "Биотех 2030". Теперь новинка нашла признание у зарубежных экспертов. Мармелад с добавлением бурых водорослей - настоящее ноу-хау молодых ученых ДВФУ - также заслужил высокие оценки во время дегустации, а вареная колбаса и сосиски с морской капустой уже начали выпускать в производственном объединении "Никольск" и апробировали в меню одной из общеобразовательных школ Владивостока.
"Мы хотим расширить границы нашего сотрудничества и заниматься совместными разработками с зарубежными коллегами. Есть запрос от нового Харбинского университета пищевой промышленности. Они заинтересованы в наших продуктах, а мы заинтересованы в том, чтобы продвигать российские разработки на китайский рынок", - цитирует пресс-служба слова профессора департамента пищевых наук и технологий ДВФУ Оксаны Табакаевой.
Ученые Школы биомедицины ДВФУ являются авторами многочисленных разработок новых продуктов питания на основе морских гидробионтов. В линейке инновационных рецептов также есть разные салаты и наношоколад с морской капустой, хлебобулочные изделия и напитки с экстрактами зеленых водорослей, соусы на основе морских добавок и другие.
По информации https://scientificrussia.ru/news/molodye-uchenye-dvfu-razrabotali-produkty-pitaniya-dlya-sohraneniya-zdorovya-v-holodnoe-vremya
|
|
23.10.2017
15:40 |
Молодые ученые ДВФУ разработали продукты питания для сохранения здоровья в холодное время
Продукты питания для сохранения здоровья в холодное время года разработали молодые ученые Школы биомедицины Дальневосточного федерального университета (ДВФУ), . . . |
|
23.10.2017
15:04 |
Ученые из Мельбурна создали двумерный материал, которого не существует в природе 
Команда исследователей Мельбурнского королевского технологического университета (RMIT, Австралия) под руководством профессора Куроша Калантара-Заде и доктора . . . |
|
23.10.2017
14:55 |
Пять примеров того, как чтение улучшает наше здоровье и нашу жизнь 
Чтение может переместить нас в другой мир, помогая справиться с повседневным стрессом. Все больше исследований по всему миру показывают, что чтение книг улучшает . . . |
|
23.10.2017
14:02 |
Назван способ распознать женскую ложь
Американские ученые определили три слова, которые чаще всего используют женщины, когда лгут, сообщает The Times. Для обмана в письменной речи собеседница с высокой . . . |
|
22.10.2017
20:40 |
В США выяснили, кто оставил на орбите больше всего космического мусора 
Соединенные Штаты лидируют по количеству космического мусора, оставленного на околоземной орбите, пишет Business Insider. В ближнем космосе летает более 14 тысяч . . . |
|
22.10.2017
20:34 |
Китайские астрономы определили новые границы Млечного пути
Китайские астрономы из Государственной обсерватории заявили, что границы Млечного пути, в которой находится Солнечная система, почти на 26% шире, чем было принято . . . |
|
22.10.2017
20:31 |
Вращающаяся комета резко замедлилась при приближении к Земле
Астрономы из Обсерватории Лоуэлла, США, наблюдали комету 41P/Туттля - Джакобини – Кресака весной прошлого года и отметили, что скорость вращения этой кометы . . . |
|
22.10.2017
20:27 |
Образцы с поверхности астероида рассказывают о его «бурном прошлом» 
Планетологи из Университета Картина, Австралия, пролили новый свет на эволюцию одного известного астероида, и это может помочь предотвратить возможное . . . |
|
22.10.2017
20:19 |
Новое исследование поможет эффективнее искать потенциально обитаемые планеты
Новое исследование, проведенное учеными НАСА, помогает углубить наше понимание планет-кандидатов, расположенных за пределами Солнечной системы. «Используя . . . |
|
22.10.2017
20:05 |
У Марса имеется изогнутый магнитный «хвост», открыли ученые миссии MAVEN
У Марса имеется невидимый магнитный «хвост», искривленный в результате взаимодействия с солнечным ветром, согласно новому исследованию, в котором используются . . . |
|
22.10.2017
20:02 |
Ученые наблюдают формирование планет в узких кольцах кометного материала 
В узких, плотных кольцах, состоящих из комет, происходит формирование планет на окраинах по крайней мере трех далеких планетных систем, обнаружили астрономы, . . . |
|
22.10.2017
19:58 |
Продолжение церерианской миссии Dawn получает одобрение НАСА
НАСА одобрило уже второе по счету расширение миссии Dawn к Церере, крупнейшему объекту Пояса астероидов, расположенного между орбитами Марса и Юпитера. В ходе этой . . . |
|
22.10.2017
19:45 |
Ученые рассказали президенту о своих проблемах
В Кремле состоялась встреча Владимира Путина с учеными — получателями мегагрантов на проведение научных исследований. Глава государства отметил, что программа . . . |
|
22.10.2017
19:29 |
Удивительные теории о вселенной и объективной реальности
Реальность не столь очевидна и проста, как нам хочется думать. Некоторые вещи, которые мы принимаем за правду, как само собой разумеющиеся, заведомо неверны. Ученые . . . |
|
22.10.2017
19:22 |
Геном человека: редактировать или не редактировать?
13 октября в Первом Московском государственном медицинском университете (МГМУ) им. И.М. Сеченова состоялась первая научная конференция «Biotechclub–2017». Основными . . . |
|
22.10.2017
19:19 |
Загрязнение окружающей среды убивает больше людей, чем войны и катастрофы 
Ученые пришли к выводу, что экологическое загрязнение ежегодно приводит к преждевременной смерти около 9 миллионов человек. Группа ученых, в которую вошли . . . |
|
22.10.2017
15:33 |
Названа причина невидимости инопланетян
Американский планетолог Алан Стерн, главный исследователь миссии New Horizons, назвал простую причину невидимости инопланетян, сообщает Science News. Ученый полагает, что . . . |
