"Русский переплет" зарегистрирован как СМИ.
Свидетельство о регистрации в Министерстве печати РФ: Эл. #77-4362 от
5 февраля 2001 года. При полном или частичном использовании
материалов ссылка на www.pereplet.ru обязательна.
|
25.02.2009 13:11 |
Загадочные подледные горы
Международной группе исследователей впервые удалось составить подробную топографическую карту гор Гамбурцева - горной гряды, которая располагается под ледяным . . . |
25.02.2009 11:22 |
Формула идеального блина Преподаватель математики из Вулверхэмптонского университета Рут Фэйрклоу вывела формулу приготовления идеального блина, пишет 24 февраля The Daily Telegraph.
С точки зрения исследовательницы, для приготовления идеального блина необходимо минимизировать по модулю выражение [10L - 7F + C(k - C) + T(m - T)]/(S - E).
Самой важной, по словам Фэйрклоу, является температура сковороды, обозначенная переменной T. Идеальная температура сковороды принимается за m, а переменная S означает время, в течение которого жидкое тесто стоит перед началом процесса выпекания блинов. E - это время, в течение которого выпеченный блин остывает перед употреблением в пищу.
L - это количество комочков в жидком тесте, а C - это его консистенция. При этом за k принимается идеальная консистенция. F - количество переворачиваний блина.
Исследовательница считает, что наливать тесто на сковороду следует тогда, когда масло на ней начинает слегка дымиться - это показатель подходящей температуры. Комочков должно быть как можно меньше, и тесту следует быть настолько жидким, чтобы ложка в нем не стояла.
Смесь должна постоять примерно 20 минут, чтобы мельчайшие частицы муки впитали молоко. Следует выбирать сковородку среднего размера, так как на слишком большой сковороде блин будет трудно перевернуть. Подавать блины нужно прямо со сковороды. Фэйрклоу считает, что лучше всего есть их с сахаром и лимонами.
|
20.02.2009 12:10 |
На пути к мобильному Интернет 4-го поколения
Мобильность стала наиболее динамично развивающимся IP-сегментом операторского рынка, на котором наблюдается рост спроса на широкополосные и видеоуслуги. На . . . |
19.02.2009 15:57 |
Широкополосный доступ - очевидные преимущества
С развитием сети Интернет правительства многих стран мира все в большой мере ощущают положительное влияние высокоскоростных сетей на коммерческие компании, . . . |
18.02.2009 16:39 |
Одиночество так же вредно, как курение и ожирение
Постоянное одиночество так же вредно для здоровья, как курение и ожирение, утверждают эксперты. Такое мнение было высказано на ежегодной конференции Американской . . . |
18.02.2009 16:37 |
Доля мусора в почте постоянно растет
В 2008 году доля нежелательных рекламных рассылок - попросту спама - в почтовом трафике заметно подросла и превысила 82%. А у пользователей интернета прибавилось "дел". . . . |
18.02.2009 15:20 |
Инновации со скоростью света
Статья Энди Олдфилда (Andy Oldfield), руководителя подразделения компании Cisco по маркетингу перспективных технологий на развивающихся рынках Согласно одной из теорий, . . . |
16.02.2009 14:49 |
Ускоритель для Интернета
Компания Opera Software разработала технологию Opera Turbo, которая, как предполагается, позволит ускорить работу с интернетом независимо от способа подключения и типа . . . |
16.02.2009 13:19 |
Будет ли национальная операционная система в России?
Представители российского IT-сообщества и Минкомсвязи выступили против предложений о передаче госкорпорациям всего комплекса разработок свободного . . . |
16.02.2009 13:17 |
Спам стремительно нарастает
По оценке Postini, которая является дочерней компанией Google, за два месяца бездействия хостинг-провайдера McColo количество спама в корпоративной почте увеличилось на . . . |
16.02.2009 13:15 |
Компьютер с двумя экранами для армии США
TITAN M-1 - это ранее засекреченный ноутбук, который разработала и выпустила фирма gScreen специально для армии Соединенных Штатов Америки. У него имеется необычная . . . |
16.02.2009 12:56 |
Сказание о 45 нанометрах
11 февраля в США отмечают День изобретателя. В честь этого праздника заслуженный инженер-исследователь (Intel Fellow) корпорации Intel Келин Кун (Kelin Kuhn) поделилась своими . . . |
16.02.2009 12:46 |
WiMAX и 3G не конкуренты а коллеги
По мнению Стива Эндрюса (Steve Andrews), председателя Fixed Mobile Convergence Alliance (FMCA), объединение, а не разделение услуг мобильной широкополосной связи, станет важным шагом на . . . |
16.02.2009 12:42 |
Виртуализация - спасение для центров обработки данных
Статья Рича Линка (Rich Link), руководителя подразделения компании Cisco по продвижению продуктов для центров обработки данных в странах с развивающейся рыночной . . . |
16.02.2009 12:32 |
Intel и LG выпускают устройства для Интернета
На всемирном мобильном конгрессе в Барселоне компании LG Electronics (LG) и Intel объявили о сотрудничестве в области разработки мобильных интернет-устройств (mobile Internet device, . . . |
13.02.2009 15:04 |
Можно ли победить спам?
На этой неделе компания MessageLabs опубликовала отчет, согласно которому объем спама в январе вырос на 4,9%. На данный момент он занимает 74,6% от всей почты, которая . . . |
13.02.2009 14:05 |
Почему Америка не тонет?
Как пишет Михаил Георгиади в журнале "Знание Сила": очевидно, почти вся Северная Америка давно скрылась бы в пучине двух океанов, если бы ее недра не были так сильно . . . |
13.02.2009 13:39 |
200 лет Чарльзу Дарвину
Вчера мир отмети двухсотлетие со дня рождения величайшего биолога в мировой истории Чарльза Дарвина /1809-1882/. Он родился 12 февраля 1809 года в английском городе . . . |
13.02.2009 13:27 |
Шведские ученые нашли новую форму жизни
Шведские ученые обнаружили под морским дном окаменелости, которые могут свидетельствовать о существовании неизвестных форм жизни. Команда ученых исследовала . . . |
13.02.2009 13:11 |
Microsoft откроет сеть розничных магазинов
Корпорация Microsoft планирует открыть собственные розничные магазины. Развивать это направление будет Дэвид Портер (David Porter), который займет в корпорации пост . . . |