"Русский переплет" зарегистрирован как СМИ.
Свидетельство о регистрации в Министерстве печати РФ: Эл. #77-4362 от
5 февраля 2001 года. При полном или частичном использовании
материалов ссылка на www.pereplet.ru обязательна.
|
|
29.09.2015
17:05 |
В таянии ледников Гренландии обвинили пепел и сажу из России
Ученые из Великобритании пришли к выводу, что пепел и сажа с Камчатки и из других частей Азии могут ускорить таяние ледников Королевства Дании (острова Гренландия) . . . |
|
29.09.2015
17:03 |
Самые крошечные улитки в мире обнаружены в Китае
Натуралисты обнаружили в Китае кандидата на звание самой маленькой улитки в мире: длина Angustopila dominikae не превышает 0,5 миллиметра. Десять таких улиток умещаются в . . . |
|
29.09.2015
16:40 |
Моржовые бивни назвали главной причиной заселения Гренландии викингами
Викинги переселялись в Гренландию из-за моржовых бивней. Этот материал, используемый для изготовления предметов роскоши в средние века, играл важную роль в . . . |
|
29.09.2015
16:37 |
Моржовые бивни назвали главной причиной заселения Гренландии викингами
Викинги переселялись в Гренландию из-за моржовых бивней. Этот материал, используемый для изготовления предметов роскоши в средние века, играл важную роль в . . . |
|
29.09.2015
16:34 |
Успешных людей предложили отличать по особому устройству мозга
Ученые Оксфордского университета отыскали зависимость между личными качествами человека и тем, какие связи образуют нейроны в его мозге. Результаты исследования . . . |
|
28.09.2015
18:50 |
НАСА доказало наличие на Марсе текущих рек
НАСА объявило о раскрытии главной тайны Марса — на планете найдены реки — сезонно появляющиеся потоки соленой жидкой воды. Об этом агентство сообщило в . . . |
|
28.09.2015
14:58 |
Биологи выяснили, что рыбы могут защищать своих партнеров от потенциальной опасности
Исследователи провели наблюдения за социальными взаимодействиями рыб из отряда окунеобразных под названием «сиганы» и выяснили, что эти рыбы способны . . . |
|
28.09.2015
14:54 |
Ученые выяснили, что люди не чувствуют пальцев ног
Исследователи доказали, что большинство людей не способны верно определять, за какой именно палец ноги их трогают. Подробнее с выводами ученых можно ознакомиться . . . |
|
28.09.2015
14:52 |
Палеонтологи с вертолета обнаружили кости динозавра возрастом 100 млн лет
Исследователи при помощи наблюдений с вертолета смогли найти место, где находились останки динозавра возрастом 100 млн лет. Эти кости впервые были найдены еще в . . . |
|
28.09.2015
14:50 |
Исследование: «фруктовые нотки» вину придают грибы
Ученые выяснили, что «фруктовые нотки» вин обязаны своим присутствием в аромате и вкусе напитка вовсе не фруктам, а дрожжевым грибам. С полным текстом . . . |
|
28.09.2015
14:48 |
ООН выделит $25 млрд на борьбу с детской и материнской смертностью
Генсек ООН Пан Ги Мун заявил о запуске международной программы по борьбе с предотвратимыми заболеваниями у детей и женщин, на первоначальном этапе страны выделят . . . |
|
28.09.2015
14:44 |
МКС увернулась от опасного космического мусора
Международная космическая станция успешно уклонилась от космического мусора, который приблизился на опасное расстояние. Об этом сообщается на сайте пресс-службы . . . |
|
28.09.2015
14:42 |
Лед из щитов Гренландии и Камчатки позволит предсказать будущие изменения климата
Ученые исследовали ледяные керны — образцы льда, взятые из ледяных щитов Камчатки и Гренландии. Эта работа поможет исследователям заглянуть в прошлое и будущее . . . |
|
28.09.2015
14:31 |
Ученые: слуховая система живших 2 млн лет назад людей уже отличалась от обезьяньей
Исследователи изучили останки древних людей, живших 2 млн лет и 430 тыс. лет назад, в результате чего удалось установить: устройство уха древних людей, несмотря на то, . . . |
|
28.09.2015
14:05 |
Индия впервые запустила в космос собственную обсерваторию
Индия успешно запустила мультидиапазонную космическую обсерваторию Astrosat, которая позволит наблюдать Вселенную в видимом, ультрафиолетовом и рентгеновском . . . |
|
28.09.2015
14:03 |
НАСА пообещало раскрыть тайну Марса на пресс-конференции
НАСА на своем сайте анонсировало важную пресс-конференцию, где будет рассказано о «разгадке тайны Марса». Мероприятие пройдет 28 сентября, начало — в 18:30 мск . . . |
|
28.09.2015
13:45 |
Вирусы оказались живыми существами
Ученые доказали, что вирусы являются живыми существами и развились от тех же общих предков, что и клетки животных и растений. Новое исследование на эту тему . . . |
|
27.09.2015
13:59 |
Впервые легендарная сфера Архимеда
Бывший куратор Музея науки в Лондоне и механик Майкл Райт построил модель легендарной сферы Архимеда, демонстрирующую представление древних греков о строении . . . |
|
27.09.2015
13:55 |
В ночь на 28 сентября земляне увидят огромную «кровавую луну»
В ночь на понедельник 28 сентября большинство жителей Земли увидят в небе редкое явление — «кровавую луну». Об этом напоминает CNN. Такая картина будет связана с . . . |
|
27.09.2015
13:52 |
Найдена причина уникальности свойств национальных вин Ученые объяснили уникальные свойства национальных вин — их аромат и вкус. Результаты своих исследований авторы опубликовали в журнале Scientific Reports, а кратко с ними можно ознакомиться на сайте Phys.org.
Оказалось, что не сорт винограда, климат или погода играют ключевую роль в уникальности национальных вин, а пекарские дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), генетические особенности которых индивидуальны для каждой географической зоны произрастания виноградников.
Это означает, что, когда эксперты-виноделы говорят об уникальных особенностях почв, где растет тот или иной сорт винограда, то, скорее всего, следует иметь в виду характерный для этих регионов набор одноклеточных грибков.
К своим выводам ученые пришли, сравнив популяции Saccharomyces cerevisiae из шести основных винодельческих районах Новой Зеландии и свойства выращиваемого там винограда сорта Совиньон Блан.
Специалисты пришли к выводу, что примерно половина химических соединений, определяющих уникальные свойства вина, являются побочным продуктом ферментации, происходящей при участии дрожжей.
Ученые отмечают, что их исследование полностью укладывается в концепцию винного терруара — совокупности почвенно-климатических особенностей, которые обеспечивают уникальные свойства алкогольному напитку.
Однако в эту концепцию, по мнению исследователей, следует добавить учет специфических дрожжей. В дальнейшем авторы собираются исследовать влияние на свойства вина других грибов, а также бактерий.
По информации http://lenta.ru/news/2015/09/27/wine/
|
