"Русский переплет" зарегистрирован как СМИ.
Свидетельство о регистрации в Министерстве печати РФ: Эл. #77-4362 от
5 февраля 2001 года. При полном или частичном использовании
материалов ссылка на www.pereplet.ru обязательна.
|
|
15.12.2014
18:17 |
Электронные книги не выдерживают конкуренции с планшетами
Казалось бы, ещё совсем недавно электронные книги пользовались большой популярностью. Однако сейчас эти устройства вынуждены конкурировать с планшетами, которые . . . |
|
15.12.2014
18:11 |
«Лаборатория Касперского» представила, каким будет 2045 год
Около 30 лет назад человечеству стало широко доступно новое по тем временам благо — персональный компьютер. И это в значительной мере изменило общество и жизнь. В . . . |
|
15.12.2014
18:02 |
Правительство утвердило концепцию построения комплекса «Безопасный город»
Правительство РФ утвердило концепцию построения и развития аппаратно-программного комплекса «Безопасный город». Органам исполнительной власти субъектов страны . . . |
|
15.12.2014
17:55 |
Российский рынок смартфонов стал одним из крупнейших в мире
Отечественный рынок мобильных средств связи, даже несмотря на напряженную экономическую обстановку в стране, постоянно растет и развивается, и сейчас он является . . . |
|
14.12.2014
19:36 |
Ученый-турист выяснил причину загрязнения Тадж-Махала
Американский эколог выяснил, почему мрамор Тадж-Махала — одного из выдающихся памятников индийской архитектуры — из ярко-белого становится коричневым и какие . . . |
|
14.12.2014
19:30 |
Ученые победили фонтанирование пива Бельгийские ученые предложили эффективный способ предотвращения гашинг-эффекта — избыточного пенообразования с выбросом пива из бутылки при ее откупоривании. Гашинг (или фонтанирование) резко сокращается благодаря магнитному полю, сообщается в журнале Journal of Food Engineering. Кратко об исследовании рассказали Science News.
Причиной фонтанирования считается деятельность грибов, заражающих зерна ячменя в солодовом сусле (спиртовое брожение которого и создает напиток). Грибы покрывают ячмень поверхностными белками-гидрофобинами: потом, во время брожения, эти белки притягивают молекулы углекислого газа — что и усиливает пенообразование. Пивовары сглаживают гашинг-эффект, добавляя в пиво экстракт хмеля: вещество первым связывается с белками, действуя в качестве противовспенивающего средства.
Ученые приложили к суслу магнитное поле и обнаружили, что магниты рассеивали хмель на более мелкие частицы. Это увеличивало площадь поверхности последних, позволяя им взаимодействовать с большим числом гидрофобинов и тем самым снижать пенообразование.
Проведенные в пивоварнях испытания показали, что использование магнитов позволяет существенно сэкономить на хмеле. Кроме того, ученые допускают, что магнитные поля могут помочь вообще отказаться от применения этого сырья.
По информации http://lenta.ru/news/2014/12/14/beerfoam/
|
|
14.12.2014
13:30 |
КПД солнечной батареи впервые превысил 40%
Рекордная эффективность была достигнута в Сиднее в эксперименте под руководством доктора Марка Киверса (Mark Keevers) из Университета Нового Южного Уэльса (UNSW) . . . |
|
13.12.2014
20:38 |
Ученые сообщили о возможном обнаружении сигнала темной материи
Физики из Федеральной политехнической школы Лозанны в Швейцарии сообщили о нетипичном излучении фотонов, которое они обнаружили в рентгеновских лучах. По мнению . . . |
|
13.12.2014
14:07 |
Первопричиной вымирания динозавров назвали вулканы
Новая датировка Деканских траппов (базальтовых пород на западе Индии) позволила определить точное время начала одного из мощнейших вулканических извержений в . . . |
|
13.12.2014
14:05 |
Ученые начали готовить Большой адронный коллайдер к новому запуску
Европейская организация по ядерным исследованиям (ЦЕРН) готовит Большой адронный коллайдер (БАК) ко второму трехлетнему циклу исследований. Об этом в пятницу, 12 . . . |
|
13.12.2014
14:03 |
Ученые получили цветные снимки кометы Чурюмова-Герасименко
Ученым Европейского космического агентства (ЕКА) удалось получить первые цветные снимки кометы Чурюмова-Герасименко, на которых она изображена такой, какой она . . . |
|
12.12.2014
23:52 |
Биологи объяснили смертность и выживание мальчиков в годы войны
Биологи объяснили, почему во время войн, голода и стихийных бедствий мальчиков рождается меньше, зато пережившие роды индивиды отличаются крепким здоровьем и . . . |
|
12.12.2014
18:36 |
Российская станция на орбите Луны должна появиться в начале 2030-х
Россия намерена начать строительство станции на орбите Луны в 2028 году. По крайней мере, такая дата указана в проекте долгосрочной программы освоения дальнего . . . |
|
12.12.2014
14:31 |
В «Интернет вещей» закачивают деньги
Источник: IT Weekly от 04.12.2014 Компания Hampleton Partners подсчитала, что за последние три года на покупку компаний, работающих в сегменте IoT, потрачено $9,4 млрд. Порядка $5 млрд . . . |
|
12.12.2014
14:28 |
Шпаргалка по физике возглавила рейтинг платных приложений для iPhone
В преддверии сезона зимних сессий и школьных экзаменов программа «Электроник» со сведениями по электротехнике возглавила рейтинг платных приложений для iPhone в . . . |
|
12.12.2014
14:26 |
Потенциальной причиной уничтожения жизни во Вселенной объявили гамма-вспышки
Астрономы Цви Пиран (Tsvi Piran) из Еврейского университета (Израиль) и Рауль Хименес (Raul Jimenez) из Барселонского университета (Испания) установили, что всплески . . . |
|
12.12.2014
14:22 |
Ученые выяснили судьбу пластмассы в мировом океане
В мировом океане плавает порядка 269 тысяч тонн пластмассы, утверждают ученые. Крупные куски, дрейфующие у побережья островов и континентов, в крупных океанических . . . |
|
12.12.2014
14:21 |
Apple произведет 24 миллиона умных часов за первый год продаж
Компания Apple заказала поставщикам производство 24 миллионов умных часов Apple Watch на 2015 год. Об этом пишет издание Apple Insider со ссылкой на тайваньские СМИ. Если эта . . . |
|
12.12.2014
14:19 |
Крупнейшее генетическое исследование объяснило эволюцию птиц и их клювов
Крупнейший международный проект генетиков ответил на главные вопросы эволюции птиц. За четыре года несколько сот ученых из восьмидесяти институтов . . . |
|
12.12.2014
14:17 |
Существование вселенной с обратным ходом времени показали на простом примере
Физики из Великобритании и Канады сообщили о том, что в результате Большого взрыва кроме нашей Вселенной могла возникнуть другая, где время идет в обратном . . . |
