"Русский переплет" зарегистрирован как СМИ.
Свидетельство о регистрации в Министерстве печати РФ: Эл. #77-4362 от
5 февраля 2001 года. При полном или частичном использовании
материалов ссылка на www.pereplet.ru обязательна.
|
|
07.11.2014
01:04 |
Геном древнейшего человека из России пролил свет на колонизацию Евразии
Международный коллектив генетиков провел анализ большой берцовой кости останков жившего в древности на территории современной России человека, известного как . . . |
|
06.11.2014
22:05 |
Женщины оказались более чувствительны к запахам
Международный коллектив ученых исследовал обонятельную чувствительность на примере 18 умерших человек обоих полов и пришел к выводу, что нос женщин . . . |
|
06.11.2014
21:35 |
<Умная> стелька защитит бегунов от травм
Компания ReTiSense работает над продуктом Stridalyzer, определяющим вероятность возникновения травм при занятиях бегом. Устройство представляет собой <умную> стельку, . . . |
|
06.11.2014
21:31 |
Баланс инноваций и эволюции: сквозь шумовую завесу
Блог Фрэнка Пэламбо (Frank Palumbo), старшего вице-президента компании Cisco по продажам решений для центров обработки данных. Ф. Пэламбо примет участие в московской . . . |
|
06.11.2014
21:29 |
Ученые исследовали поведение убийц в Facebook
Группа британских криминологов представила первое в мире исследование того, как осужденные за убийство люди использовали социальную сеть Facebook для совершения . . . |
|
06.11.2014
21:22 |
Американские футболисты будут тренироваться в виртуальной реальности
Если говорить о последних публикациях в СМИ, то тема виртуальной реальности чаще всего упоминается как часть индустрии развлечений. Фильмы, игры и так далее . . . |
|
06.11.2014
21:19 |
Умная одежда становится ближе
Концепция умной одежды обещает нам, что в скором будущем технологии будут интегрированы в повседневную одежду. Но как и любая ткань, она конечно же будет . . . |
|
06.11.2014
21:12 |
Тинейджер потратит деньги Intel на проект принтера для слабовидящих
Разработчик проекта недорогого принтера для печати рельефно-точечным шрифтом Брайля привлек инвестиции от фонда Intel Capital, несмотря на свой юный возраст. Об этом . . . |
|
06.11.2014
21:09 |
Физики вывели квантовую механику из полевой теории струн
Американские физики-теоретики продемонстрировали возможность получения квантовомеханических соотношений из специального случая струнной теории поля (полевой . . . |
|
06.11.2014
21:03 |
Российский геолог нашел следы динозавров в африканском алмазном руднике
В алмазном руднике Катока (Ангола) - четвертом по величине в мире - обнаружены следы животных раннего мелового периода (118 миллионов лет назад). Кроме динозавров и . . . |
|
06.11.2014
20:56 |
Бессонницу признали важнейшей причиной смерти в автокатастрофах
Скандинавские ученые пришли к выводу, что люди, страдающие от трех основных симптомов бессонницы (трудности с засыпанием, прерывистый характер сна, . . . |
|
06.11.2014
20:52 |
Безалкогольное пиво получило вкус и аромат обычного
Испанские химики научились возвращать безалкогольному пиву природный аромат с помощью процесса первапорации - испарения жидкостей через полупроницаемую . . . |
|
06.11.2014
20:50 |
Ученые объяснили происхождение внешних гениталий
Внешние гениталии развились из конечностей, выяснили ученые. О возникновении внешних половых органов при переходе позвоночных от морского к сухопутному образу . . . |
|
06.11.2014
20:36 |
Физики предложили в 150 раз сократить длину ускорителя частиц
Американские физики продемонстрировали новую технику управления потоками частиц в будущих ускорителях, позволяющую в 150 раз сократить длину тоннеля установки . . . |
|
06.11.2014
20:34 |
Кошмарные сны об экзаменах положительно повлияли на успеваемость
Увидеть кошмар об экзамене в ночь перед ним сильно помогает пройти испытания - по крайней мере, студентам-медикам. Это открытие дает новый аргумент в пользу теории . . . |
|
06.11.2014
20:31 |
Особая форма яиц помогла птицам пережить динозавров
Благодаря форме своих яиц птицы получили возможность выжить после глобальной катастрофы, уничтожившей их родственников - динозавров. Такую гипотезу выдвинули . . . |
|
06.11.2014
20:08 |
Настольные компьютеры продолжили терять позиции на российском рынке
Доля настольных компьютеров среди приобретаемой российскими семьями домашней компьютерной техники за последние 4,5 года снизилась на 12,6 процентных пункта и по . . . |
|
06.11.2014
20:05 |
Клювы колибри оказались колющим оружием
Миниатюрные колибри используют свои клювы не только для извлечения нектара из цветов, но и в качестве оружия - ими прокалывают горло самцам-конкурентам. К такому . . . |
|
06.11.2014
20:02 |
Астрофизики стали свидетелями рождения планет у молодой звезды
Астрономы получили изображение молодой звезды H Tauri, вокруг которой формируются планеты. Обработанная фотография в высоком разрешении доступна на сайте . . . |
|
06.11.2014
19:57 |
Учёные из ОАЭ представили электронную ложку, изменяющую вкус еды Современные технологии могут помочь кардинальным образом изменить методику приготовления любимых гастрономических яств. При этом речь идёт вовсе не о каких-то опциях в продвинутых духовых шкафах, <умных> сковородках или многофункциональных микроволновых печах, способных преобразовывать блюда на стадии приготовления. Инженеры, ведущие работу в данном направлении, предлагают ограничиться корректировкой вкусовых ощущений во время непосредственного приёма пищи с помощью технологичных столовых приборов.
Команда учёных из Нью-Йоркского университета в Абу-Даби, что в Объединённых Арабских Эмиратах, создала прототип столовой ложки, оснащённой встроенными электродами. Их задачей является импульсная стимуляция вкусовых рецепторов на языке для придания пище несвойственного при выбранном способе приготовления вкуса. <Умная> ложка в тандеме с ароматической посудой способна стать настоящим спасением для людей, пытающихся придерживаться диеты, или которым по состоянию здоровья запрещено принимать определённые продукты.
Вдобавок к ложке с электродами специалисты Нью-Йоркского университета представили специальную бутылку с мундштуком, в который интегрирован аналогичный набор электродов, но уже для регулирования вкуса жидкости. Оба устройства имеют характерную цветовую индикацию, необходимую не только для отображения текущего режима функционирования, но и для более полного понимания гастрономических особенностей благодаря психологическому ассоциативному ряду. К примеру, синее свечение способно на подсознательном уровне усиливать ощущение от солёной еды.
<Вкус - это не только ощущения наших рецепторов. Вкус - это мультисенсорное восприятие, включающее в себя запах, цвет, консистенцию, а также предыдущий опыт дегустации аналогичных блюд. И я пытаюсь экспериментировать, задействуя различные аспекты данных проявлений>, - рассказал автор проекта.
Прежде всего, подобного рода изобретения могут рассматриваться в качестве потенциальной покупки теми, кто страдает от различных заболеваний и связанных с ними ограничениями при приёме пищи. В случаях, когда больному в обязательном порядке требуется сократить, к примеру, употребление сахара или соли, ложка и мундштук с электродами могут стать идеальным, а главное - абсолютно безопасным компромиссом.
Оба устройства с электродами были протестированы на первой группе из 30 добровольцев, которым предложили отведать обычную кашу без соли и сахара, а также воду, использовав для этого необычные приборы и приспособления. По результатам исследования точность, с которой удалось воссоздать те или иные вкусовые ощущения, находилась в пределе от 40 до 83 %. При этом самым трудным для воспроизведения оказался горьковатый привкус.
Стоит отметить, что среди тестировавших на себе ложку и мундштук некоторые отметили странный <металлический> привкус еды. На это замечание учёные пообещали отреагировать и внести корректировки в конструкцию. Сам же инициатор создания технологичных столовых приборов рассчитывает, что его детище может стать массовой и коммерчески успешной продукцией уже в ближайшие несколько лет, учитывая потенциал и актуальность концепции.
По информации http://www.3dnews.ru/news/904607?ext=subscribe&source=subscribeRu
|
