Виктор Погадаев - Дыхание жизни в чашке надежды. Индонезийский кофе.

Созданная в 1602 г. Нидерландская Ост-Индская компания, завоевав обширные территории Индонезии, вытеснив из Индонезии всех европейских соперников и установив свою монополию, рассчитывала на огромные прибыли, но пока получала лишь одни убытки. Конечно, пряности, ради которых устремились сюда многие европейские державы, приносили определённый доход, но этого было недостаточно. Расходы на армию, которую она содержала, корабли, транспорт пожирали львиную долю прибыли. А что ещё можно было взять с Индонезии. Не везти же в Европу рис. А вот кофе – другое дело. В европейских странах уже вошло в привычку среди аристократии выпить утром чашку ароматного кофе. Оно стоило баснословно дорого и поставлялось только из Эфиопии и Аравии. Но очень скоро они обрели конкурента в лице Нидерландской Индии – так назвали голландцы Индонезию.

Корабли Нидерландской Ост-Индской компании

А всё началось с того, что в 1696 г. мэр Амстердама поручил командующему Нидерландской Ост-Индской компании на Малабарском побережье в Индии Адрину ван Оммену отвезти cаженцы кофе в Батавию – столицу Нидерландской Индии, которую голландцы построили на месте разрушенного поселения Джаекарта (в будущем Джакарта). Они были высажены (пока что в качестве эксперимента) не где-нибудь, а на плантации, принадлежавшей самому генерал-губернатору Виллему ван Оутхоорну на Восточной Яве в строго охраняемом местечке, которое впоследствии получит название Пондок Копи (Обитель кофе). Весь первый урожай в 1706 году был направлен в Амстердамский ботанический сад на экспертизу. Эксперты были просто в восторге от высокого качества яванского кофе. Качество и вкус его превосходили все известные ранее виды. Саженцы кофе в 1714 г. были направлены в ботанические сады различных стран Европы, в том числе в сад французского короля Людовика XIV в Версале, высажены в оранжереях и затем направлены для посадки в их колонии, в том числе в Южную и Центральную Америку. Так что можно утверждать, что почти все кофейные деревья планеты, растущие сейчас на плантациях общей площадью 5 миллионов гектаров, происходят от нескольких саженцев, отправленных в Амстердам с острова Ява в начале XVIII в.

С 1711 г. Индонезия начала экспортировать кофе, за десять лет объём экспорта дошёл до 60 тыс. т в год. Яванский кофе быстро вошёл в моду. В XIX веке на Западе даже появился термин «чашка Явы», хотя к тому времени кофе выращивался не только на Яве, но и на других островах, например на Сулавеси и Суматре, и он мог быть оттуда. Этому способствовало укоренившееся представление о Яве как о наиболее экзотическом уголке тропического мира. Так, например, утверждал известный английский натуралист и путешественник Альфред Рассел Уоллес. Проведя в 1861 г. на острове 3,5 месяца он пленился экзотикой Явы, о чём и поведал в своей книге «Малайский архипелаг. Страна орангутана и райской птицы», переведённой на русский язык в 1903 г. И не только он.

Чуть раньше, в 1852 г., на Яве в ходе кругосветного путешествия на фрегате "Паллада"побывал наш соотечественник, известный русский писатель Иван Александрович Гончаров. Её описанию отданы лучшие строки его книги «Фрегат «Паллада». Восторженно переданы картины яванской природы, которую писатель назвал «нежной артисткой». От его взгляда не ускользает ни «роскошнейшее из тропических деревьев - баниан», ни грациозно наклонившаяся кокосовая пальма, ни море, спокойное, как зеркало, как «ртуть», ни «мягкие, нежащие глаз цвета», ни небо, «которое, как книга, которую не устаешь читать», ни экзотические фрукты.

Но не помогли ни кофе, ни экзотика Явы. Расходы Ост-Индской компании на сохранение в своих руках захваченных территорий росли, а доходы неуклонно снижались. 1 января 1789 г. компания была ликвидирована, а все её владения и имущество перешли к правительству. Но и новый статус не смог поправить дела: казна колонии опустела. И тогда для увеличения доходов новый голландский губернатор колонии Иоханнес ван ден Босх ввел в 1830 г. так называемую систему принудительных культур. Все живущие на острове земледельцы, кроме иностранных подданных, должны были выделить часть обрабатываемой площади для экспортных культур, в первую очередь кофе. Для крестьян это означало сокращение посевных площадей под рис – основного продукта питания - и тяжёлый изнурительный труд почти задаром на плантациях. Нередко они восставали и разрушали плантации, поджигали дома плантаторов, убегали в джунгли.

[*]В 2002 г. Общество нидерландской литературы провозгласило роман величайшим произведением всех времён, написанном на нидерландском языке, а имя главного персонажа романа, Макса Хавелара, является в Нидерландах нарицательным.