Ученые из Калифорнийского университета (США) обнаружили, что ночные приемы пищи плохо влияют на память - по крайней мере, у грызунов. Исследователи не исключают, что то же самое справедливо и для людей.
Как известно, у организма есть "внутренние часы", синхронизированные с ритмами дня - светлым и темным временем суток, и нарушение этого ритма чревато разнообразными проблемами.
Ученые решили проверить, влияет ли нарушение режима питания на когнитивные способности. Для этого был проведен эксперимент: мышей приучили к стабильному расписанию: бодрствование ночью, сон днем (хотя мыши - существа ночные). Затем одной группе мышей стали давать еду исключительно в ночное время суток, а другой - в дневное, то есть в то время, когда в своей обычной жизни мыши спят.
Обе группы съедали одинаковое количество еды. И весили по итогам эксперимента тоже одинаково. Однако когда пришло время для второй части эксперимента, между группами обнаружилось существенное различие.
Перед тем как мышей приучили к специальным режимам сна и еды, их запустили в коробку, в которой находились два предмета. Мышам дали возможность изучить предметы; при этом ученые фиксировали время, которое у мышей на это ушло. И когда мыши уже успели привыкнуть к новым режимам, их снова запустили в коробку с двумя предметами - одним уже им знакомым и вторым – новым.
У мышей с "неправильным" расписанием еды и сна ушло значительно больше времени на изучение знакомого предмета, чем у "правильной" группы, - они его как будто забыли.
Далее ученые изучили нейронные связи в мозге мышей из обеих групп и подтвердили результаты теста на память: питание в "неправильное" время
действительно ухудшает память у грызунов.
По информации http://www.utro.ru/news/2014/11/29/1223904.shtml
Обозрение "Terra & Comp".
