СОЖ
Химия
Биохимия
СОЖ
Биология
Биохимия
Автор:ВАСЬКОВСКИЙ В.Е.
Виктор Евгеньевич Васьковский, доктор биологических наук, профессор, зав. отделом Тихоокеанского института биоорганической химии Дальневосточного отделения Российской Академии наук. Область научных интересов: липидология, сравнительная биохимия морских организмов и наземных растений. Автор более 90 научных статей и изобретений.
Год:1997
Номер:3
Даны общие сведения о липидах, которые являются одним из классов природных соединений, важнейших для функционирования живых организмов. Информация рассматривается на основе химического определения и химической классификации. В состав липидов включены только жирные кислоты и их производные. Липиды делятся на три группы: простые, сложные и оксилипины. Приводятся сведения о распространении липидов в природе и их биологической роли.
